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 Il Dammuso di Gallo o Torre Amari ‚ una torre di vedetta edificata alla fine del XV secolo in cima al monte Gallo nel versante meridionale di Pizzo Sella, in una zona impervia, pietrosa e priva d'acqua ma in posizione strategica avendo da lassù un'ottima visuale e dominando la costa di ponente in corrispondenza con le altre torri di guardia poste lungo la costa tirrenica. Da diverse fonti storiche ci risulta che questo piccolo e modesto edificio, abitato da due "torrari", come ci ricorda il marchese di Villabianca nel XVII secolo, aveva il compito di vigilare sul traffico marino sottostante e segnalare l'eventuale avvistamento di legni nemici con fumo o fuoco, fani, a tutte le torri vicine ed in particolare a quella posta sulla cima di monte Pellegrino che rimandava le segnalazioni alle vedette del Castellammare, posto a difesa del porto e della murata città di Palermo.
Il promontorio di Gallo per le sue caratteristiche geografiche ed orografiche, ha rivestito una notevole importanza durante i secoli, poiché si protende verso il mare aperto ed il Dammuso dalla sua strategica posizione domina la costa di ponente dove lo sguardo arriva sin oltre la cittadina di Castellammare del Golfo, mentre da levante si ha la vista del monte Pellegrino con la città di Palermo nonchè il massiccio del Monte Billiemi e le cittadine di Monreale e di Altofonte.
Nelle giornate di buona visibilità… non „ raro intravedere la sagoma scura e tozza dell'isola di Ustica posta 36 miglia a N-NO del Capo stesso.
Oggi il Dammuso ‚ raggiungibile non senza fatica, lungo un erto sentiero che superando con tre ponticelli un torrente stagionale ed attraversando un bosco di eucalipti e pini, impiantati qualche decennio fa dalla Forestale nel Vallone del Bauso Rosso, arriva sino alla cima del monte a strapiombo sulla frastagliata scogliera, in corrispondenza delle sottostanti grotte marine dell'Olio e della Màzzara in località Malopasso. Nel secolo XVIII questo tratto di costa „ ricordato per la sua asperità anche da Filippo Geraci, navigante termitano "Pilota Reale della Squadra di Sicilia", che testualmente cita: "... una montagna alta, che comparisce da lontano detta montagna corre a pico, e se cascasse una pietra si riduce in mare ..." ‚ un'irta falesia particolarmente suggestiva ricadente sulla scogliera di tramontana.
La torre ‚ a pianta pressoché‚ quadrata di m 4,86 x 4,58 con un unico ingresso rivolto a Sud-Ovest con spessori di mura che variano da m 0,60 a m 0,80 ed una finestrella da dove lo sguardo può spaziare tra la Piana dei Colli e la Conca d'Oro sino al monte Grifone. Il visitatore che giunge in cima al Pizzo Sella al limitare delle moderne ville, individua subito il caratteristico Dammuso nel brullo panorama del pianoro ben riparato a ridosso di una cortina di rocce. E' stato edificato squadrando le pietre locali fissandole con malta e con gli spigoli in pietra arenaria proveniente, con molta probabilità, dalle ex cave poste il località La Barbera ed ai piedi del monte. Ha un caratteristico tetto a "botte" rivestito da piastrelle di terracotta e possedeva una capiente cisterna scavata ai suoi piedi nella quale si riversava l'acqua piovana che si raccoglieva sul piccolo lastrico solare.
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