|
Per 4 persone
Ingredienti:
120g. di prosciutto (2 fette), 100 g. di
fagiolino surgelato, 70g. di gorgonzola, 70g. di petit, suisse, 2 steli
di erba cipollina, un ciuffetto di prezzemolo, pane carrè rotondo fette,
sale.
Preparazione:
Cuocete i fagiolini in acqua bollente
salata e scolateli leggermente al dente. In una ciotola mescolate il
gorgonzola con il petit-suisse. Tritate erba cipollina e prezzemolo e
incorporateli ai formaggi. Stendete le fette di prosciutto su un piano
di lavoro, e spalmatele con il composto. Nel mezzo fate 9 file di
fagiolini, arrotolate strettamente le fette di prosciutto, avvolgetele
in pellicola trasparente e mettetele in frigo per 2 ore. Al momento di
servire, tagliate delle rondelle spesse e appogiatene una su ogni fetta
di pane tostato Torna
a inizio pagina
|
