Ingredienti: 50 g di pinoli, 3
spicchi di aglio,basilico, prezzemolo,10 mandorle sgusciate, olio, sale, pepe.
Preparazione: Pestate in un
mortaio i pinoli, le mandorle e l'aglio. Aggiungete un trito di basilico
(almeno 30 foglie) e prezzemolo (secondo il gusto personale). Mescolate e
amalgamatesino
ad ottenere un composto omogeneo.
